Nos, városi legenda vagy sem, az viszont bizonyos, hogy a kávék koffeintartalma egyebek között az elkészítési módtól is függ.
Nem mindegy tehát, hogy valaki a hosszút, a rövidet vagy a tejes változatot szereti. Minél tovább érintkezik ugyanis forró vízzel a kávéőrlemény, annál több koffein oldódik ki belőle. Az eszpresszó például 25 másodperc alatt fő le, ezért kevesebb koffeint tartalmaz, mint mondjuk a hosszú kávé. Előbbiben 30-50, utóbbiban akár 75-130 milligramm is lehet csészénként.
A kávé hossza tehát nem fordítottan, hanem éppen egyenesen arányos az erősséggel. Vagyis minél rövidebb egy kávé, annál gyengébb, és minél hosszabb, annál több koffeint tartalmaz. Persze, ez csak akkor igaz, ha például nem americanót tesznek az asztalodra, ami forró vízzel felöntött eszpresszót jelent.
Egy kávé koffeintartalmát a kávéfajta is befolyásolhatja. Ezt érdemes már a vásárlásnál szem előtt tartani, hiszen a rendkívül népszerű Arabica koffeintartalma 1,2-1,8%, míg a Robustáé ennek a duplája, azaz 2,4-2,7%. Ha tehát az utóbbiból készítesz hosszú kávét és azt mondjuk este hatkor szürcsölgeted el, akkor lehet, hogy még este 10-kor is a plafont fogod bámulni ahelyett, hogy az álmaid főszereplője lennél.
Egyáltalán nem mindegy ugyanakkor az sem, hogy milyen kávéfőzővel készülnek a kávéköltemények. A kotyogós jellemzően forráspont feletti vízzel „működik”, ami azt jelenti, hogy lassan megy át az őrleményen. A filteres, csepegtetős kávéfőzőben pedig gyakran percekig ázik a kávé, így a kotyogóshoz hasonlóan erős kávét főz. Joggal mondják ezekre, hogy sokáig nem pislog elfogyasztásuk után az ember. A sima karos, vagy automata kávéfőzőkkel viszont már gyengébb lesz az a bizonyos „fekete leves”.
Jó lesz a koffeinmentes?
Bármennyi koffeint is iszol meg, annyit tudni kell, hogy négy óra alatt feleződik a véredben a mennyisége és csak 10-12 óra elteltével ürül ki teljesen. Ha azt gondolod, hogy majd a „koffeinmentes kávé” megúszós megoldás lesz, akkor van egy rossz hírünk: egy csésze 1-4 mg koffeint tartalmaz. Igaz, ennek nagyon csekély hatása lehet az alvásra. Maximum akkor, ha szuperérzékeny vagy a koffeinre.
A kávé mellett más italok is tartalmazhatnak koffeint. Egy bögre kakaó például 2-6 mg koffeint tartalmaz. A magyarok másik kedvence, a fekete tea is tartalmazhat 20-90 mg koffeint.
A koffein hatása az alvásra
A koffein lényegében lerövidíti a REM-alvás idejét, vagyis azt az időszakot, amikor álmodhatunk. Emellett az NREM-alvásra is hatással van, növelve az elalváshoz szükséges időt, valamint lerövidíti a teljes alvási időt. Felületesebbé teszi az alvást, és gyakoribb ébredéseket eredményez. A túlzott koffeinbevitel napközben sem éppen kedvező. Egy idő után ronthatja a koncentrálóképességet, remegést, figyelemelvonást, esetleg fejfájást idézhet elő.
Ahogyan sok mindenre, úgy a kávéra is igaz, hogy fogyasztása kizárólag mértékkel javasolt! Lefekvés előtt pedig maximum csak akkor, ha nem szeretnél aludni. Ha érted mire gondolunk.
HIRDETÉS
Feszültség? Alvászavar? – Sedacur forte
A Sedacur forte a valeriána, komló és citromfű kivonatát tartalmazó, vény nélkül kapható gyógyszer, amely napközben oldja a feszültséget, este segíti az elalvást és a nyugodt éjszakai pihenést. Klinikailag igazolt hatású. Nappal nem álmosít, nincs negatív hatással az autóvezetésre és nem befolyásolja a koncentrációt sem. 30 és 60 szemes kiszerelésben is elérhető.
Vény nélkül kapható gyógyszer
Fotó: Phytotec Hungária Bt.
A KOCKÁZATOKRÓL ÉS A MELLÉKHATÁSOKRÓL OLVASSA EL A BETEGTÁJÉKOZTATÓT, VAGY KÉRDEZZE MEG KEZELŐORVOSÁT, GYÓGYSZERÉSZÉT!
